L'Erba Madre: il dolce e l'amaro

 

Nel suo articolo - pubblicato nella rivista "Erboristeria domani", n. 392 (settembre-ottobre 2015) - Alberta Boato parla dell'Erba Madre, delle sue proprietà e molteplici usi. A Tregnago e paesi limitrofi viene usata in particolar modo per la preparazione della fogàsa e dei tortei.

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